Vörulýsing
Maltodextrin (MD) er hráefni fyrir aukefni fjölsykru. Það er vara á milli sterkju og sterkju sykurs með viðskiptahlutfall undir 20. Það er hvítt eða aðeins gulleit að útliti, hefur sérstaka lykt og bragðast ósykrað eða svolítið sætt. Aðal hráefnið sem við notum er korn, sem er framleitt með ensímaðferð
.
Umsókn
(1) Að bæta maltódextrín við duftforrit getur gert vöruna vökva og ólíklegri til að klumpast. Það hefur einnig góð þykkingaráhrif, sem gerir vökvann blandast meira jafnt og lengir geymsluþolið. Að auki getur það viðhaldið einkennum og bragði upprunalegu vörunnar, sem gerir hana sléttan og reiprennandi að drekka.
(2) Notað í fleyti safadrykkjum, það getur aukið fleyti getu drykkjarins til að viðhalda upprunalegu næringarbragðinu af safa osfrv., Og frásogast auðveldlega af mannslíkamanum. Seigjan er bætt, varan er hrein, stöðug og ekki auðvelt að fella út.
(3) Notað í frosnum matvælum eins og ís, popsicles eða popsicles, Ice agnirnar stækka fínt, hafa góða seigju, væga sætleika, innihalda lítið sem ekkert kólesteról, hafa hreint bragð og hafa hressandi smekk.
(4) Þegar það er notað í sælgæti getur það aukið hörku sælgæti, komið í veg fyrir slípun og bráðnun og bætt uppbygginguna. Draga úr sætleika sælgætis, draga úr tannsjúkdómum, draga úr festingu við tennur, bæta bragðið, koma í veg fyrir deliquescence og lengja geymsluþol.
(5) Notað í kexi eða öðrum þægilegum mat, lögunin er fullt, yfirborðið er slétt, liturinn er tær og útlitsáhrifin eru góð. Varan er stökk og ljúffeng, með í meðallagi sætleika. Það festist ekki við tennurnar, skilur ekki eftir leifar, hefur fáar gallaðar vörur og hefur langan geymsluþol. Nota
(6) Maltodextrín er notað í ýmsum niðursoðnum matvælum eða súpum og safum til að auka samræmi, bæta uppbyggingu, útlit og bragð. Það er notað í traustum kryddum, kryddi, duftformi fitu og öðrum matvælum til að þynna og fylla, koma í veg fyrir raka og þéttingu og gera vöruna auðvelt að geyma. Það getur einnig þjónað í staðinn fyrir fitu í duftformi fitu og olíum.
Forskrift
| Liður | Standard | Skoðun Niðurstaða |
|
| 1 | Frama | Hvítur powder af með Lítið gult skugga hEins Nei Lagað lögun | Pass |
| 2 | Lykt | Það hefur Sérstakt Lykt af Malt-dextrin Og Nei Nemajón Lykt | Pass |
| 3 | Smekk | Sætleiki eða Lítið sætleiki, Nei Annað smekk | Pass |
| 4 | Raka% | Minna en eða jafnt og 6. 0 | 5.38 |
| 5 | PH | 4.0-7.0 | 5.3 |
| 6 | Leysni% | Meiri en eða jafnt og 98 | 99.3 |
| 7 | Sulphated Ash% | Minna en eða jafnt og 0. 5 | 0.005 |
| 8 | Afgerandi,% | 15-20 | 18.9 |
| 9 | Leifar brennisteinsdíoxíðs | Minna en eða jafnt og 0. 04 | 0.005 |
| 10 | Pb | Minna en eða jafnt og 0. 5 | 0.02 |
| 11 | Arsen, mg/kg | Minna en eða jafnt og 0. 5 | 0.02 |
Pakki
25 kg poki, 17mt/20'fcl (de: 10-15)
25 kg poki, 18mt/20'fcl (de: 15-20)
maq per Qat: Kornhráefni CAS nr: 9050-36-6 Maltodextrin/MD, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, verð
